Translate

Bu Blogda Ara

FIRINDA KOLYOZ DOLMA



Malzemeler

  • 5 adet kolyoz balığı

  • 3 adet çintar mantarı(kültür mantarı kullanacaksanız biraz daha fazla)

  • 1 kuru soğan

  • 2 diş sarımsak

  • 1 adet kırmızı biber

  • 1 adet yeşil biber

  • defne yaprağı,pul biber

  • zeytinyağı ve tuz

Hazırlanışı

  • Mantarları ince ince kıyın.

  • Soğanı piyazlık doğrayın.

  • Sarımsağı ve biberleri küçük doğrayın.

  • Bir kapta bütün malzemeleri,tuz ve pul biber de ekleyerek karıştırın.

  • Her balığın içine bu malzemeyi ve bir adet defne yaprağı koyup kürdanla kapatın.

  • Balıkları ve eğer mantarlı karışımdan kalırsa onu da yağlı kağıda sarıp fırın tepsisine koyun.

  • Balıkların üzerine iki kaşık kadar zeytinyağı gezdirip fırında pişirin.